Drevesa ga navdušujejo že več kot pol stoletja. Posveča se ohranjanju genskega sklada starih sort sadnega drevja na Slovaškem. Na svojem majhnem vrtu v bližini Rimavske Sobote goji veliko sadnega drevja, grmovnic in vinske trte. Ján Vigoda nam je v intervjuju povedal več o posebnostih sajenja, cepljenja in razmnoževanja vinske trte.

V intervjuju z Jánom Vigodo boste izvedeli:

• katere redke sorte sadnega drevja goji na svojem vrtu,

• katero drevo mu prinaša največji pridelek,

• kako podpira biotsko raznovrstnost na vrtu,

• kako se bori proti škodljivcem na vrtu,

• katera škropiva uporablja za zaščito svojih trt,

• kakšna so načela za sajenje trte spomladi,

• ali lahko trto razmnožujejo začetniki

• in zakaj je cepljenje vinske trte delo za strokovnjake.

Vaš vrt je odličen primer, kako je mogoče tudi majhen vrt izkoristiti v največji možni meri. Vse cveti in prinaša obilen pridelek vso sezono. Kaj pridelujete tukaj?

Na svojem majhnem vrtu (400 m²) izkoristim ves prostor. Nobene monokulturne velike trate, ampak več kot 30 sadnih dreves, mnoga s 3-4 sortami, 15 jagodičastih grmov ter približno 20 korenin in sort namizne trte. Poleg običajnih sort so svoj prostor tu našli kivi, hurmikaki, fige, asimina triloba, pa tudi mini ribnik, platana, hotel za žuželke, zbirka bonsajev, nekaj okrasnih iglavcev in več kultivarjev okrasnih grmovnic.

Je dovolj prostora za toliko dreves?

Zaradi majhnosti vrta lahko tu gojim le manjša drevesa, velika večina jih raste v obliki nizozemskega vretena. Ta način sem opazoval na več izletih k večjim pridelovalcem na zahodu Slovaške. V bližnji preteklosti sem imel več kot 25 sort jablan in več kot 20 sort hrušk, danes jih imam le še približno polovico, saj sem izločil tiste, ki se na tej lokaciji niso dobro obnesle.

Katero drevo je po vašem mnenju najzanimivejša stvar, ki jo imate na vrtu?

Še posebej uživam v sortah, ki jih na tem območju nima nihče drug. To je na primer hruška Madame Favre gospoda Belice iz Hostij pri Zlatih Moravcih. Ali pa vinska trta "Sharfeher", trta brez semen "Vanessa in Atika", hurmikaki - 3 sorte na enem drevesu, marelica Kioto (na fotografiji) in Tsunami, hruškamerodova in Magdalénka od gospoda Hričovskega, sliva Anna Späth, ki jo domačini imenujejo Bela durancija, murva Pipova, tudi Oscorus domestica (lastne cepljenke), črna murva (Morus Nigra), orehi lastni šmilotai 10, "Chaenomeles speciosa", španska jelka (Abies Pinsapo Kelleris), ki raste pokončno, in Toreya japonica.

Na enem japonskem javorju imam cepljene 4 različne kultivarje, ki se razlikujejo po barvi in obliki listov, ali Zanthoxylum - sečuanski poper ali celo albizijo. Pred vhodom v našo stanovanjsko hišo gojim zbirko vrtnic, zbirko irisov, okrasno breskovo cvetlico v veselje sebi in mimoidočim. Na vrtu se še vedno učijo rasti številne nove rastline, kot so šparovček (asimina triloba) ali hurmikaki.

Znani ste po tem, da na enem od vaših sadnih dreves zori več različnih sort. Koliko jih navadno cepite na eno drevo? Ali imate tudi kakšnega rekorderja?

Na majhnih vrtovih je danes trend - gojiti le tako visoka drevesa, kolikor jih lahko obvladamo (obrezovanje, škropljenje, kemična zaščita in obiranje) brez visoke lestve, tj. do največ 3 m višine. Imam več sort, cepljenih v več dreves, ki rastejo v obliki tričetrtinskega debla (deblo ~150 cm), vsaka skeletna veja je druga sorta: hruška 5 sort, marelica 5 sort, ringlota 3 sorte, hurmikaki 3 sorte, višnja 3 sorte, češnja 5 sort, lila 3 sorte, murva alba 3 sorte, breskev 3 sorte, sliva 3 sorte. Med drevesi nimam posebej priljubljene sorte, všeč so mi vsa enako, vsa so kot moji otroci.

Katero drevo vam daje najboljši pridelek?

Ironično je, da je jablana, ki mi daje največji pridelek, tista, ki je ne maram preveč (Idared). Višina njene krošnje je približno 240 cm, največji premer krošnje je 3,5 m, stara pa je približno 35 let in lani je dala 150 kg jabolk. Pri obrezovanju sem posebej previden - videti je kot dežnik ali goba. Na vseh drevesih tudi obiram plodove - pečke -, tako da imam dobro namizno sadje.

Kdaj se pripravljate na novo sezono? Imate vrtnarsko rutino, ki jo ponavljate vsako leto?

Vrt za novo sezono začnem pripravljati jeseni. Ko odpade breskovo listje, ga dam globoko v kompost. Drevo tretiram z bakrovim fungicidom, spomladi pa uporabim Sulka, žveplovo škropivo proti listni kodravosti. Strokovnjaki ne priporočajo gojenja breskev brez škropljenja, zato jih ščitim z najnežnejšimi možnimi metodami. V prvi polovici decembra vedno obrežem trte, ki gojijo samo namizne sorte. Grozdne jagode shranim pod plafonom v kleti, obešene s kljukami, tako bodo zdržale do novega leta. Ves biološko razgradljiv material z vrta dam na kompost. Vsak pameten vrtnar bi moral imeti kompostni kup.

Ali opravljate tudi preventivna spomladanska škropljenja?

Preventivno škropim le proti glivičnim boleznim ter sesalnim in jedkim žuželkam, če se pojavijo med letom. Pri zaščiti rastlin se raje poslužujem bioloških metod in nežnih sredstev, ki ne ogrožajo koristnih žuželk ali mikroorganizmov v tleh.

Kaj morate spomladi najprej narediti na vrtu? Mnogi začnejo z obrezovanjem trt.

Po podatkih iz literature je treba trte obrezati/izrezati do konca februarja. Če boste trte rezali pozneje, se bodo bolj trgale. Gojenje vinske trte ni zelo zahtevno, vendar ne smemo zanemariti nekaterih skrbi.

Ni treba, da vsi vedo vse, vendar počnimo stvari tako, kot vedo tisti, ki vedo.

Ali je težko gojiti grozdje na vrtu? Ali to lahko stori tudi začetnik? Katere sorte grozdja izbrati?

Najlažji način za začetek gojenja vinske trte je nakup sadike v zabojniku. To lahko posadite na stalno mesto kadar koli v letu, ko tla niso zamrznjena. Začetnik naj se odloči za odpornejše sorte ali tiste, ki uspevajo v sosedstvu. Seveda je treba trto posaditi v rodovitno in globoko zemljo, ne pa v močvirnato ali kamnito zemljo.

Mnogi raje sadijo trte jeseni. Ali lahko trte sadimo tudi spomladi? Kaj je potrebno za gnojenje trte?

Sajenje v aprilu. Ko so tla toplejša. Nad nivojem tal mora ostati le en popek, tudi ta mora biti v celoti prekrit z zemljo. Konec maja bo ta popek zrasel nad površino, okolica pa naj bo brez plevela in dovolj namočena. Na njem mora biti oporna konstrukcija ali kol in čez dve leti je lahko na voljo prvi grozd za pokušino.

V sadilno jamo lahko na dno nasujemo popolnoma zrel hlevski gnoj ali kompost. Prav tako je nujno zadostno zalivanje, zlasti v prvem letu po sajenju.

Ali je mogoče trto razmnoževati s potaknjenci? Je to enostavno?

Trto lahko vzgojite tudi iz tako imenovanih potaknjencev z ukoreninjenjem. Potaknjenci se pridobivajo decembra, vendar to ni dejavnost za začetnike.

Videli smo, da cepite sadno drevje, ali lahko cepite tudi trto? Kdaj je najboljši čas za cepljenje vinske trte?

Seveda lahko cepite trte, vendar morate vedeti, da je cepljenje trt visoka šola cepljenja - ni za začetnike. Obstaja več načinov cepljenja. Enega lahko cepite zgodaj spomladi, t. i. "zeleno na zeleno", ali v maju "zeleno na zeleno". Sam v glavnem uporabljam majski izraz.

Ali je potrebno preventivno zatiranje škodljivcev ali bolezni? Za kakšno spomladansko škropljenje vinske trte se odločate na svojem vrtu?

Na naših območjih trto ogrožajo predvsem glivične bolezni, kot sta pepelasta plesen in peronospora, pa tudi številne druge. Pomembno je, da preprečimo pojave pepelaste plesni s škropljenjem s sredstvom, namenjenim za ta namen, tik pred cvetenjem in z drugim škropljenjem po cvetenju, ko še ni vidna.

Ko je pepelasta plesen na grozdu dobro razvita, je ni mogoče rešiti, saj se grozd kmalu posuši. Nekateri vinogradniki imajo vrtnico, občutljivo na pepelovko, posajeno poleg trte, ki razvije pepelovko približno 5 dni prej kot trta, in takrat že vedo, da morajo trto škropiti proti pepelovki.

Pred pomladjo trto škropim z žveplom Sulka (5-odstotni koncentrat), proti pršicam, ki se poleti pojavijo na listih - erinozi in akarinozi -, pa uporabim plenilske pršice.

škodljivci na vrtovih ne poznajo meja parcel. Zato ne moremo vplivati na to, da škodljivci, kljub temu da izvajamo previdnostne ukrepe, ne pridejo "od sosedov". Kako se borite proti temu?

Že več let ugotavljam, da so plenilske pršice učinkovite za zatiranje pršic. Uporabljam sredstva, ki ne uničujejo bolhačev, saj ti uničujejo afide. Na drevesa namestim tudi bivališča za uši, ki poleg pršic uničujejo tudi afide.

Za boljše opraševanje sadnega drevja uporabljam "hotel za žuželke", v katerem živi na stotine različnih čebel samotark! Za pomoč pri zatiranju škodljivih žuželk sem pripravil več čebelnjakov (gnezdilnic). Poleg tega imam na vrtu različne cvetoče rastline, ki privabljajo koristne žuželke in prispevajo k biotski raznovrstnosti. Dobro je, da imamo v bližini vrta zavetišče za ježke, ki nam pomagajo pri odstranjevanju polžev.

Ali na vrtu uporabljate tudi biološka škropiva? Ali svoja/naravna? Ali pa po potrebi posegate tudi po kemičnih škropivih?

Tako imenovani trdi kemiji se izogibam, kolikor je le mogoče, vendar so sredstva na osnovi žvepla in bakra dovoljena tudi pri bioloških škropivih. Tudi z uporabo žvepla in bakra ne smete pretiravati, saj vse to konča v tleh in negativno vpliva na mikorizo v tleh.

Z biološkimi sredstvi (škropivi) nimam veliko izkušenj, vendar zagotovo obstajajo. Za take primere vsako leto kupim vrtnarski koledar, ki je zame edinstven besedilni in slikovni pripomoček skozi vse leto.

Svoja drevesa sem poskušal zaščititi pred glivičnimi boleznimi ali živalskimi škodljivci, npr. žuželčjimi škodljivci sem poskušal zdraviti s koprivo in suhimi listi česna, vendar nisem mogel objektivno oceniti uspeha ali koristi.

Imeli ste nekaj čudovitih uspehov in dejavnosti, saj ste se posvetili starim sortam sadnega drevja, jih cepili in ohranili za prihodnje rodove. Ali imate še vedno čas za to?

Trenutno precej časa preživim na podeželju, seveda po možnosti z mladimi kolegi, kjer skupaj iščemo zelo stare sadnega drevja ter jih razmnožujemo in ohranjamo za prihodnje rodove s cepljenjem na pripravljene podlage v našem lastnem sadnem drevesniku. Še posebej uživam v sadnih vrstah, ki jih je težko gojiti in razmnoževati ter so redke. To so predvsem različne zanimive naključne sadike orehov, oskorus, črna murva ter nekateri cvetoči okrasni grmi ali japonski javorji.

Kakšne so vaše sanje ali načrti v vrtnarstvu, kaj bi še radi dosegli?

Vzgojil sem več kot dva tisoč različnih sadnih dreves, tudi za sadovnjak genskega sklada ZOGOR, in rad bi videl prve pridelke s teh dreves. Najbolj pa bi bil vesel, če bi imel vedno več naslednikov, mladih perspektivnih sadjarjev.

Veliko sreče pri vaših načrtih, hvala za intervju.

Vir fotografij: Ján Vigoda