Kako gojiti gobe doma brez dolgotrajnega iskanja v gozdu?

Zakaj bi iskali gobe v gozdu, če jih lahko naberete na svojem vrtu? Nekateri se jim ne morejo upreti zaradi njihove specifične arome in kulinarične uporabe, druge pa privlačijo njihovi najnovejši zdravilni in lepotni učinki. Pravijo, da se dobro obnesejo v vsaki posodi. To bomo podrobneje pojasnili v tem prispevku na blogu.

Kakšni so pogoji za rast gob?

Ni toliko pomembno, katere gobe želite gojiti doma, temveč v kolikšni meri jim lahko nadomestite gozdno okolje. To je zahtevno, saj so spore gob zelo navezane na drevesa, ob katerih so rasle v naravi. Pri gojenju gob na vrtu se tudi ne izognete temu, da bi njihov micelij (korenina gobe) prodrl v korenine dreves. Iz njih pridobiva hranilne snovi in vlago.

Ob katerih drevesih najpogosteje rastejo gobe? Obilno jih boste našli pod hrastom, smreko, brezo ali osiko.

Ali gobe res rastejo po dežju? da, vendar ne potrebujejo le veliko vlage, ampak tudi miren zrak. Niso primerne za kratkotrajno deževje nizke intenzivnosti, prav tako pa niso primerne za dolgotrajno deževje. Suha poletja dajejo pridelke le v vlažnih in senčnih dolinah ter ob potokih.

Ste odločeni, da boste na vrtu gojili gobe? Načeloma lahko vse gobe gojite na enak način, vendar lahko pridelek poberete najprej v naslednji sezoni.

Gozdne razmere je dobro posnemati na enega od naslednjih načinov:

• Pod izbranim drevesom, na primer pod kostanjem ali smreko, morajo biti tla ilovnata, senčna in s plitvim koreninskim sistemom

• Primerne razmere so tudi pod cipresami, ki jih zaščitite pred pogostimi boleznimi. Območje mora biti v senci, čim manj moteno.

• Travnik, da ali ne? da, vendar le pod pogojem, da je čim manj izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Idealno bi bilo, če bi večino njegovega oboda zavzemala živa meja.

Kako doma izboljšati kupljen substrat za gobe?

Najpomembnejše je, da substrat steriliziramo in razširimo micelij. Substrat preprosto nasujte v posodo, ga prelijte z vodo in segrevajte, dokler voda ne izhlapi. Razširjanje pospešite tako, da substrat v večji posodi prestavite v temen prostor pri približno 20 °C. Rast traja približno 20 dni, v zadnji fazi pa jo prekrijemo z nekakšno belo vato. Nato ga prestavite v hladen in temen prostor, poškropite substrat z vodo in ga prekrijte z zemljo.

Iz odpadne ostrigarske gobe?

da, vendar iz kavne usedline. Kavni ostanki so tako dragocen organski substrat, da se uporabljajo pri izdelavi komposta in ga pospešujejo. Uporabimo plastično steklenico, karton za zadrževanje vlage in izbiramo med sporami gob v prodaji.

• Plastični steklenici odstranimo zgornji del in izrežemo vsaj 5 majhnih luknjic.

• Notranjost steklenice razkužimo in v gobjem gojišču izmenično uporabljamo vlažen karton, kavno usedlino in gobje spore.

• Gojišče prekrijte z odrezanim delom steklenice in ga položite v nepregledno plastično vrečko.

• Prve gobje spore čez 15-20 dni

Kozaki uspevajo pod brezami

Imate priložnost, da bi nekaj teh gob iz gozda prinesli na svoj vrt? Najbolje je, če so že prezrele. njihove klobuke nato za 48 ur namočite v vodo. To mešanico zlijemo pod breze in lahko se veselimo nabiranja v naslednji sezoni.

Pozor , tudi če ta postopek uporabite npr. za breze, ni dobro pobirati celotnega prvega pridelka! Vendar je verjetnost, da boste postopek uporabili za maslene orehe ali hraste, minimalna.

gobe, pridelane v kleti

Najlažji način je, da si priskrbite celoten komplet za gojenje s substratom in zemljo za pokrivanje. Pri prekrivanju zemljo samo potresite, nikoli je ne smete namočiti. 3-5 dni jo hranite v prostoru pri 25 °C. Takoj ko se začne tvoriti micelij (bela plesen), gobe prestavite v hladnejše in temnejše okolje. Temperatura se ne sme dvigniti nad 19 °C. Te gobe najbolje uspevajo v kleti. Prostor je treba redno zračiti in prve majhne gobe zalivati.

Gobe se nabirajo v več fazah in se le odstranijo iz zemlje, ne pa razrežejo. Po nabiranju zemljo zalijemo in gobe bodo zagotovo rasle.

Gobe šitake na lesu

Ena od prednosti gojenja gob doma je, da lahko na svojih vrtovih in pozneje v kuhinji uživate v kančku eksotike. Ta posebna goba je znana tudi kot užitna goba shiitake, ki izvira iz območij jugovzhodne Azije.

Kako jo vzgojite na kosu lesa? Izberite hrastov, bukov ali gabrov les. Odprtine v lesu s substratom je treba zatesniti, pri tem pa morate omogočiti počasnejšo rast kot v naravno temnem in hladnem okolju.

Kaj dosežemo z gojenjem gob doma?

Predvsem to, da natančno vemo, kaj smo vzgojili, in nam ni treba skrbeti, da bi nabrali strupene gobe. Ekoloških gob ne obremenjujemo s pesticidi, v košarico pa damo tisto, kar nam je všeč in kar lahko shranimo za zimo.

Najboljše za konec :) Kako gojiti hrast?

1. Naberite gobe - pošteno, vsaj 2-3 gobe s sočnimi klobučki (velike, zrele, brez vidnih poškodb)
2. Temeljito operite
3. Kapice drobno sesekljajte ali zmeljite v mlinčku za meso
4. Pogoji za rast gob - mešanica za setev - deževnica/voda iz vodnjaka + kvas. Za 2-3 gobe potrebujete 50 g kvasa in 4 litre vode
5. V lonec dodajte vodo, kvas, sesekljane klobučke gob in temeljito premešajte
6. Dva tedna pustite na temnem, toplem in delno pokritem mestu. Dihati mora.
7. Po dveh tednih mešanico premešajte in odvzemite 200 ml. To količino zmešajte s še dvema litroma vode. To mešanico lahko posejete.
8. Glive potrebujejo simbiozo z rastlinami, zato jih posadite v lončke z drugimi rastlinami, npr. lilijami.
9. Rastlino v loncu zalijte z 200 ml mešanice gob in kvasa.
10. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite 4 litrov mešanice.

To so nam svetovali Rusi :)