Okusna zelišča, ki jih lahko pozimi gojite v udobju svojega doma

Iščete navodila in navdih, kako ustvariti zeliščno gredico, ne da bi za to potrebovali vrt?Imamo preprosto rešitev - vaš balkon, terasa, kuhinjska okenska polica ali dovolj svetla notranjost so kot nalašč za mini zeliščni vrt! Preberite naš vodnik o sajenju in negi zeliščnih rastlin.

Trajnost in izbira zelišč

Za zelišča, ki jih gojimo doma, je treba bolj skrbeti kot za tista na vrtu. Vendar to ne pomeni, da vas ne morejo razveseljevati enako dolgo! Nekatera zelišča zdržijo eno leto, nekatera pa več sezon. Med enoletnimi zeliščiso janež, koriander, bazilika in koper. Med trajnicami so rožmarin, origano, lovorjev list, sivka, majaron, meta, melisa, žajbelj, luštrek, kislica ...

Zelišča je treba izbrati tudi glede na to, katera lahko uporabite v kuhinji ali jih po potrebi posušite ali zamrznete.

Če imate doma omejen prostor za zelišča, izbirajte glede na medsebojno prenašanje posameznih zelišč. Nekatere vrste celo uspevajo druga na drugi!

1. Na primer koriander, koromač, janež in koperlahko skupaj posadite v isti lonec.

2. V drugi lonec dajte drobnjak, regrat, peteršilj, materino dušico in žajbelj.

3. Poskusite v istem loncu združiti različne vrste bazilike ali mete.

Gojenje iz semen

Gojenje iz semen je lažje in cenejše kot nakup že vzgojenih zelišč. Vendar pa traja nekoliko dlje. Semena morate najprej predhodno vzgojiti v majhnih lončkih:

• Semena razporedite po površini substrata in jih prekrijte s približno 1 cm substrata.

• Substrata ne zmečkajte preveč, da se bodo lahko sadike dvignile nad površino zemlje.

• Zemljo rahlo poškropite z vodo in jo prekrijte s folijo za živila.

• Nato lončke postavite na svetlo mesto, vendar ne na neposredno sončno svetlobo, saj bi lahko mlada zelišča skozi folijo opekla.

• Ko mlade rastline vzklijejo in poženejo korenine, jih prestavite v večji in trpežnejši lonec.

Zelišča, kupljena v lončku

Zelišča lahko kupite že vzgojena v lončku - ta metoda je nekoliko dražja, vendar veliko hitrejša. Po nakupu odstranite zelišča iz lončkov in jih doma ponovno posadite. Primeren je lonec z drenažno plastjo in zemljo, bogato s humusom .

Sadike kupite pri priznanem pridelovalcu, pri katerem ste lahko prepričani o kakovosti rastlin. Zelišča, ki so običajno na voljo v supermarketih, morda ne bodo dolgo zdržala.

S kolikšno količino vode zalivati zelišča?

Zelišča potrebujejo veliko vode, vendar ne preveč! Če so posajena na balkonu na neposrednem soncu, jih boste morda morali v toplejših dneh zaliti dvakrat. Zelišča bolje uspevajo, če jih občasno osušimo in ne pretirano zalivamo.

V lončkih morajo biti luknje za odtekanje vode, sicer bodo korenine gnile. Zalivajte le z vodo sobne temperature/mokro vodo. Hladna voda lahko povzroči šok za rastline. Vendar je idealna voda za zalivanje deževnica - če imate možnost, da jo zajemate, jo izkoristite! Ob deževnem vremenu lahko rastline odnesete ven in jih popivnate - tako jih očistite prahu ter jim zagotovite potrebno vlago in hranila.

Kakšno zemljo uporabiti za zelišča?

V lončke vedno položite drenažno plast gramoza, nato pa zemljo. Idealna je zemlja, bogata s hranili - substrat zmešajte z malo komposta ali šotnega mahu. Substratu lahko dodate malo peska za zračenje. Lahko pa kupite že pripravljen substrat, namenjen posebej za zelišča. Za redno dopolnjevanje hranil uporabite ustrezno gnojilo - Natura Herb Garden ali Hostic Sticks.

Kakšno svetlobo in okolje potrebujejo zelišča?

Zelišča potrebujejo dobro prezračen prostor in sončno lego, vendar pazite na neposredno sonce, ki lahko nanje skozi okno sveti več ur na dan. Če je le mogoče, zelišč ne postavljajte na okno, ki je obrnjeno proti severu. Pazite tudi na radiator pod okensko polico ali odprto okno v neposredni bližini zelišč - oboje jih lahko poškoduje.

Bodite pozorni na zelišča

Čeprav se večina zelišč razcveti v čudovite cvetove, je cvetenje tisto, ki ga želite preprečiti. Cvetovi namreč rastlino oropajo energije, zato jih vedno zgodaj odstranite. Na primer, cvetoči drobnjak se bo strdil in posušil veliko prej kot tisti, ki še ni zacvetel. Hkrati redno obrezujte in obrezujte zelišča - nagradila vas bodo s še večjim užitkom. Odrezana in neporabljena zelišča lahko zamrznete ali posušite. Kako to narediti? Odgovore najdete v našem članku Kako posušiti ali zamrzniti zelišča za zimo?