Vse o gojenju česna, od sajenja do sušenja in shranjevanja

Sorte česna delimo na zelo zgodnje, polpozne in pozne. Najzgodnejša sorta česna je Bjetin - obiranje v začetku julija. Nečesna sorta Anton se pobira le nekaj dni pozneje. Po drugi strani pa so najpoznejše sorte Venetian, Japo II in Mirka, ki se obirajo šele konec julija ali v začetku avgusta.

Če sadite na nadmorskih višinah nad 400 m, priporočamo, da sadite sorte Japo II in Venetian. Sorto Bjetin lahko na teh območjih zanesljivo vzgojite iz stebla. Česen na splošno ne mara visokih vodostajev (približno 30 cm pod površino). Te razmere najbolje prenašata sorti Vekan in Lukan.

Kako saditi česen?

Za sajenje lahko uporabite stroke vseh velikosti. V dobrih razmerah lahko tudi majhni stroki dajo čebulice, ki so po velikosti primerljive s tistimi, ki jih dajo rastline iz velikih strokov.

Na bolj sušnih območjih je bolje uporabiti večje stroke, ki imajo hitrejši začetek rasti in rastlini omogočajo, da spomladi bolje izkoristi zimske zaloge vlage. Čebulice pred sajenjem razdelite na stroke. Nič se ne bo zgodilo, če boste po pomoti olupili nageljnove žličnike. Tudi te lahko brez težav posadite. Če pričakujete, da bo lupljenje strokov pospešilo rast česna, se motite. nima smisla namerno lupiti stroke pred sajenjem.

Košenje česna = zaščita česna pred škodljivci

Za pikiranje česna pred sajenjem priporočamo preizkušeno sredstvo Sulka, ki zelo dobro deluje proti zelo razširjeni česnovi volnati pršici (Aceria tulipe), ki povzroča tako imenovano "česnovo veščo".česnovega raka povzroča gliva, imenovana česnovi šepetavci. Pri pikiranju s Sulko priporočamo, da sadike v začetku septembra razdelite na stroke in jih za 2-3 ure namočite v 5-odstotno raztopino Sulke (250 ml na 5 l vode). Sadike se morajo nato čim prej posušiti (v približno 12 urah). Tako pripravljene sadike nato do časa sajenja (konec novembra do začetka decembra) hranimo v suhem in zračnem prostoru. Raztopine Sulca ni mogoče uporabiti večkrat.

Priporočljivo je tudi, da klinčke pred sajenjem za 1-2 uri namočite v mlačno vodo. Tako se bodo hitreje aktivirali obrambni mehanizmi nageljnovih žbic. Ko se klinčki posušijo, je treba takoj začeti s sajenjem.

Zakaj ne bi uporabljali zdravila Sulca proti ogorčicam, tudi če na embalaži piše drugače?

Na etiketi je navedeno 6-12 ur kisanja, če se želite znebiti nematode. Tudi po tako dolgem času Sulka ni imela bistvenega učinka na nematode, je pa bila strupena za česen. Zato priporočamo uporabo zdravila Sulka le za 2 do 3 ure za pikiranje proti volneni veščici.

Kdaj saditi česen?

Jeseni je treba česen saditi čim pozneje, tj. konec novembra ali v decembru, odvisno od vremena in lokacije pridelovalnega zemljišča. Temperatura tal v času sajenja mora biti stalno nižja od 9 °C. To je potrebno predvsem zaradi preprečevanja glivične bolezni Fusarium, ki pri tej temperaturi v tleh ni aktivna. Spomladanske sorte se lahko sadijo od jeseni do pomladi. Sajenje šele v začetku marca je preventivni ukrep proti fuzarijskemu venenju česna. Poznejše sajenje lahko že negativno vpliva na pridelek. Za spomladansko sajenje so primerne sorte Japo II, Venetian, Matin in Mirka. Če se spomladi sadijo zimske sorte, je običajno treba pričakovati poznejši pridelek, poleg tega čebulica pogosto tvori le enokrako čebulico s slabšo skladiščno sposobnostjo.

Sajenje česna jeseni in spomladi

Kako saditi česen jeseni? Postopek je enak kot pri sajenju česna spomladi, razlika je le v datumu sajenja. Na Slovaškem se zimski česen večinoma sadi decembra, spomladanski česen pa marca. razmik med vrstami se izbere glede na način nadaljnjega gojenja, tako da je zemljišče brez plevela, prostor med vrstami pa je mogoče po potrebi enostavno pognojiti. Običajno se izbere razdalja 25-50 (lahko tudi 60) cm. Razmik med rastlinami v vrstah je 8-15 cm, odvisno od sorte in izbranega razmika med vrstami. Nageljnove žbice je treba posaditi dovolj globoko. Najbolje je, če nad posajenim klinčkom ostane 6-10 cm debela plast zemlje. Globlje ko je česen posajen, manj je rastlina v naslednji rastni sezoni izpostavljena stresu zaradi nihanja temperature in vlage. Vendar je treba pri izbiri globine sajenja upoštevati način pobiranja rastline iz zemlje. S sadilnikom za česen lahko ohranite enako globino sajenja, kar vam bo olajšalo delo.

Sajenje česna med jagode

Ker ima česen antibakterijske lastnosti, je odličen sosed več rastlin na vrtu, kot so zelje, paradižnik in jagodičevje. Če imate na vrtu premalo prostora, lahko česen posadite tudi med jagode. Tako jih boste zaščitili pred najpogostejšimi boleznimi jagod, saj česen proizvaja snovi, ki jih zavirajo. Poleg tega česen izboljša okus jagod, poskusite ga.

Zaščita česna pozimi

Česnovec je muha, ki spomladi prileti na česnove parcele in odlaga jajčeca ne le na rastline česna, ki so že vzklile, temveč tudi na rastline, ki še niso vzklile. Ličinke česnovih uši nato poškodujejo rastline. Zelo zanesljiv način zaščite česna pred česnovo mušico je, da parcelo pred prihodom muhe, najbolje pozimi, prekrijemo z belo netkano tkanino. Med kemičnimi pripravki lahko proti česnovi pepelovki uporabite pripravek Karate Zeon 5 CS (0,6 l/ha, 0,1 %). Ta pripravek se prvič uporabi takoj, ko temperatura zraka doseže 10 °C za tri dni (običajno marca), drugič pa 14 dni po prvem tretiranju. Prostor med vrstami se očisti s plevelom, nato pa se vrste ročno odstranijo s plevelom. Na česnu se lahko uporabljajo herbicidi, kot je Stomp 330 EC.

Rumenenje česna

Kaj storiti, če listi česna porumenijo? Rumenenje konic najstarejših listov česna kaže na nezadosten vnos dušika. Če so tla revna z dušikom, lahko posevek pognojite v treh odmerkih s kalcijevim lugom (15,5 % N) v količini 100 kg/ha (10 g/m2). Vendar pa porumenelost konic ne pomeni nujno, da v tleh ni dušika, temveč da ga rastlina preprosto ne more sprejeti. To je na primer posledica velikih temperaturnih nihanj, pomanjkanja ali presežka vode, prenizkih ali visokih temperatur. Takrat pomaga gnojenje na list. V ta namen je primerna 5-odstotna raztopina raztopljene granulirane sečnine ali celo navadnega kristalona. Listno gnojenje je treba vedno opraviti zvečer, saj uporabljeni dušik na svetlobi uhaja v zrak.

Če so tla revna z dušikom, uporabite dušikovo apno, ko so topla in vlažna. V sušnih obdobjih zemljo temeljito zalijemo in jo prekrijemo s plastično folijo. To bo povečalo učinek, vendar je ne smete pustiti do sajenja, saj bo preprečila ukoreninjenje česna. Potreba česna po vodi je primerljiva s potrebo korenovk, kot sta korenje ali peteršilj. Česen potrebuje več vode med sredino maja in začetkom junija. Namakanje je priporočljivo, kadar v tleh primanjkuje vode.

Kdaj pospraviti česen?

Obiranje česna je odvisno od sorte in trenutnih razmer v letu. Zgodnje obiranje lahko povzroči težave s sušenjem, pozno obiranje pa lahko povzroči, da se čebulice odprejo in česen ni primeren za prodajo. Izjema so česen Slavin in nevenetski ter Japo II, ki dobro prenašajo nekoliko poznejše obiranje. stročnice poberite, ko imajo še vedno 5 mesnatih listov - ti so lahko rumeni, vendar mesnati, ne suhi. Število mesnatih listov je neposredno povezano s številom mesnatih stebel čebulic. Trpotec vam bo sam sporočil, kdaj je najboljši čas za pobiranje česna s tal. Med zorenjem se stebla postopoma zravnajo in olesenijo od čebulice, in šele ko so popolnoma pokončna, je treba česen okopati in odstraniti. Stebla česna pobiramo, ko stroki česna s približno polovice rastlin ležijo na tleh.

Kako posušiti česen?

Najboljši način za sušenje česna je, da cele rastline obesite v senčni, dobro prezračevani prostor, npr. v lopo ali na podstrešje. Česen lahko sušimo tudi brez strokov v tankem sloju v zabojih ali na lesenih ali zemeljskih tleh. Primerne so tudi različne vrste rešetk. Predvsem je pomemben dober pretok zraka. Česna ne smemo sušiti pod streho, kjer bi se lahko v vročih poletnih dneh skuhal.

Skladiščenje česna

Prostor, kjer se česen shranjuje, mora biti zračen - po možnosti v prostoru, kjer ni prepiha. previsoka temperatura in neposredna sončna svetloba sta škodljivi, nasprotno pa mu ne bo škodila niti rahla zmrzal. Zagotavljanje teme, suhosti in hladu je najboljši način za čim daljše shranjevanje česna. Če imate v zamrzovalniku dovolj prostora, lahko izberete tudi ta način shranjevanja česna. Pred uporabo ga hitro odtalite. Lahko pa v hladilniku pripravite slan česnov pesto (20 % soli, 80 % česna) in ga po žlicah uporabite pri kuhanju. Sol bo služila tudi kot konzervans, zato bo v hladilniku zdržal več tednov.

Najboljše in preizkušene pripravke za gojenje česna si oglejte v nadaljevanju tega članka. Upamo, da smo vam pomagali, da se boste lažje spopadli s sajenjem, zaščito in pobiranjem česna. Če imate dodatna vprašanja, se obrnite na nas ali obiščite našo trgovino v Trenčinu.