Kako vzgojiti popolna jabolka? Peter Molda razkriva trike iz sadovnjaka

Jabolka so eno najbolj priljubljenih sadnih vrst pri nas, vendar jih ni lahko pridelati v odlični kakovosti. Kako zagotoviti, da drevesa redno rodijo, da so plodovi zdravi in lepo obarvani ter da letina vsako leto razveseljuje? Svoje izkušnje z nami deli Peter Molda, trikratni dobitnik nagrade Jabolko leta, ki goji jablane pod Malimi Karpati.

Kaj boste izvedeli v intervjuju?

• Kako gojiti jablane, da bodo rodile zdrave in simetrične plodove.

• Katere sorte jabolk izbrati in kako jih kombinirati v sadovnjaku.

• Nasveti o zimskem obrezovanju, gnojenju ter preprečevanju bolezni in škodljivcev.

• Kako pravilno obirati sadje in zagotoviti obilen pridelek.

• Izkušnje z učinkovitim opraševanjem s čebelami zidaricami.

• Navdih in praktični nasveti za vaš lastni jablanov sadovnjak.

S kom smo se pogovarjali o gojenju jabolk?

Peter Molda prihaja iz Smolenic. Gojenje sadja, zlasti jabolk, je zanj sprostitev in hobi, vendar je njegova delovna usmeritev povsem drugačna. Diplomiral je na Fakulteti za tehnologijo materialov Slovaške tehnične univerze v Trnavi, pred tem pa na Srednji prometni šoli. Več let je delal na Slovaških železnicah, trenutno pa opravlja funkcijo generalnega direktorja Vodnogospodarske gradnje.

"Sadjarstvo mi poleg dela predstavlja prijetno sprostitev. Najbolj uživam, ko opazujem, kako se drevo med letom spreminja in kako me na koncu nagradi s pridelkom."

V njegovem jablanovem nasadu v Cejtachu pod Malimi Karpati raste več kot 400 dreves. Goji več kot 40 sort, med njimi uspešno sorto Pinova, s katero je zmagal tudi na zadnjem tekmovanju Jabolko leta. Sodobne prakse združuje s preizkušenimi metodami in spodbuja opraševanje z zidarskimi čebelami, da so plodovi zdravi in simetrični. Svoje izkušnje redno deli z vrtnarsko skupnostjo na delavnicah in tekmovanjih. Navdihnite se z njegovimi nasveti in pridelujte jabolka leta tudi na svojem vrtu.

Gospod Molda, kaj vas je pripeljalo do gojenja jablan?

Začelo se je preprosto - kupil sem ozko zemljišče za svojo hišo s starim vrtom. Postopoma sem obnovil prvotnih štirideset dreves in dodal nova. Danes je v sadovnjaku več kot štiristo dreves. Prevladujejo jablane, gojim pa tudi breskve, slive in marelice.

Koliko sort jabolk gojite in katere so vam najbolj všeč?

V svojem sadovnjaku imam več kot štirideset sort. Gojim jih na podlagi M9 v obliki zelo tankega vretena, drevesa sadim na gosto in jih vzpenjam do višine približno 3,5 metra. Starih sort nimam. Večina mojih dreves je nemške sorte Pinova, s katero sem bil uspešen tudi na državnem tekmovanju. Od starejših sort gojim različne klone Gala, od poznejših pa japonske Fuji - Kiku 8, Fubrax ali Aztec.

Izbira prave sorte, ki ustreza vrtnarjevim rastnim razmeram, je zelo pomembna. Veselje do uspeha pri gojenju na naših vrtovih pa kvarijo škodljivci in bolezni jablan. Katera od teh bolezni vas najbolj skrbi?

Najpogostejši so škrlup, pepelasta plesen in jabolčni zavijač. Zato je ključnega pomena preprečevanje - pomembna so škropljenja pred cvetenjem in po cvetenju. Jabolčni ožig ima pri visokih temperaturah pogosto drugo ali celo tretjo generacijo, zato ga je treba nenehno spremljati.

Katere metode uporabljate proti jablanovemu škrlupu, jablanovemu zavijaču ali mšicam?

Uporabljam splošno dostopna sredstva proti glivičnim boleznim ali škodljivcem; pomembna sta uporaba pred cvetenjem in po njem. S kemično zaščito končam sredi junija, nato spremljam pojavljanje hruševega ožiga. Pomagajo tudi biološke metode - na primer feromonske pasti ali SpinTor.

Če pogledamo nego jablane od začetka, s čim začnete v sadovnjaku takoj po zimi?

Z zimskim obrezovanjem začnem po božiču, ko ni zmrzali. Najraje izvajam obrezovanje "na klik", pri katerem menjam enoletni, dvo- in triletni les. Dvoletni les je najbolj dragocen, saj rodi sadne brste. Spomladi sledi kemična zaščita. Najprej uporabim bakrova sredstva, kot je Cuproxat SC, proti glivičnim boleznim, nato pa žveplova sredstva, kot je Sulka, proti pepelasti plesni.

Jablane za zdravo rast potrebujejo tudi hranila. Kako in s čim jih gnojite?

Imam sistem kapljičnega namakanja, zato gnojila nanašam neposredno prek njega. Uporabljam mineralna gnojila - tri vrste kristalnih gnojil glede na fazo rasti. Spomladi Kristalon gold z večjo vsebnostjo fosforja in kalija, med rastjo Kristalon flower in fruit z večjo vsebnostjo dušika, ob zrelosti pa Kristalon autumn, ki vsebuje malo dušika in fosforja, a veliko kalija.

Kako zagotoviti, da bodo jablane vsako leto obrodile obilen pridelek?

Ključno je obiranje plodov. To se začne z zimskim obrezovanjem in nadaljuje med cvetenjem. Takrat opravim tako imenovano redčenje ATS, s katerim zmanjšam število cvetov. Tisti, ki nimajo te možnosti, lahko to opravijo ročno. Velja pravilo, da naj bi bilo pri jablani 25 do 30 listov na plod. Z ustreznim redčenjem boste preprečili tudi izmenično rodnost.

Kaj se zgodi po obiranju?

Po trgatvi v sadovnjaku ne izvajam nobenih posegov ali kemičnega varstva. Edino, kar storim, je, da odstranim mreže proti grozdju. Spomladi, ko drevesa odcvetijo, jih ponovno odstranim.

Vemo, da imate v sadovnjaku tudi čebele manj znane vrste. Nam lahko poveste več o njih?

Gojim čebele samotarke (Osmia cornuta). So odlične opraševalke, saj izletavajo že pri temperaturi 8-10 °C, torej prej kot medonosne čebele. Poleg tega so praktično neškodljive. Cvetni prah zbirajo na trebuhu in zelo učinkovito oprašujejo. Zaradi njih so plodovi lepo simetrični.

Če bi se vrnili na začetek, ali bi naredili kaj drugače?

Verjetno bi spremenil le izbiro sort. Vsaka čebela ni primerna za vsako lokacijo. Zlasti Pinova se mi je zdela dobra izbira, saj se lepo obarva v jugovzhodnem pogorju Malih Karpatov in daje stalen pridelek. Manj zadovoljen sem s sorto Fuji, ki je zahtevna in nagnjena k izmeničnemu rojenju. Vendar ne bi spremenil načina gojenja.

Kaj bi svetovali vrtnarjem, ki razmišljajo o gojenju jablan?

Upoštevajte, da jablane niso samooplodne, zato je idealno, da posadite vsaj dve različni sorti. Prav tako je dobro preveriti, kaj delajo sosedje na tem območju. Prav tako ne smemo pozabiti, da potrebuje eno drevo enako nego in zaščito kot sto dreves.

Dosegli ste več uspehov - kateri vas je najbolj razveselil? In kakšne so vaše sanje za prihodnost?

Najbolj sem ponosen na svojo drugo zmago na natečaju Jabolko leta 2023. To je bilo zelo težko leto - težave so povzročali pozeba, toča in nenavadno topla jesen. Še toliko bolj cenim, da mi je uspelo uspeti. V prihodnosti želim še naprej delati v sadovnjakih, izboljšati pridelavo in uživati v vsaki letini.

Zahvaljujemo se vam za vaš čas in pripravljenost pri pripravi tega nasveta in vam želimo veliko uspeha v prihodnosti!

Vir fotografij: Peter Molda arhiv, FB Jabolčni nasad pod Cejtachom